家常炒花甲（蛤蜊）

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.01.06 04:30

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主料

• 花甲 ：适量
• 小米辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 花甲泡水吐泥。
• 第二步
  2. 葱切段，蒜拍成泥，姜切丝，小米椒切碎。
• 第三步
  3. 花甲随凉水下锅，水开后下料酒。
• 第四步
  4. 热油，姜蒜辣椒下锅爆炒，倒入花甲翻遍，放盐，生抽，蚝油，少许糖，起锅后放上葱即可。

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