自制南瓜饼

准备时间:35分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.19 06:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮切块，放锅里蒸熟。
• 第二步
  2. 量好所需的糯米粉分量
• 第三步
  3. 南瓜用大勺子捣碎，并逐渐加入糯米粉和白糖。最后是可以成团的不太粘手的感觉。
• 第四步
  4. 碟子上铺些生粉防止粘底，再把南瓜面粉团搓成一个小圆圈，再用手压扁成片状，用模具盖出形状。
• 第五步
  5. 放盘
• 第六步
  6. 油锅热油后转成中小火，放入南瓜饼。前后翻转，待南瓜饼中间鼓起就OK了。
• 第七步
  7. 我这次的分量可以做28个饼，大家可按比例适当增减面粉和南瓜量。

烹饪技巧

• 糖的分量要取决于南瓜的甜度和自己的喜好，如果南瓜不太甜而自己爱甜的话，可以多加点白糖。

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