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自制巧克力豆曲奇-长帝3.5
自制巧克力豆曲奇-长帝3.5

自制巧克力豆曲奇-长帝3.5

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.09 01:17

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉 :1/3茶匙
  • 香草精 :2茶匙
  • 盐 :1/4chachi

具体步骤

  • 第一步
    1. 全家福~
  • 第二步
    2. 称出65g红糖~
  • 第三步
    3. 45g白砂糖~
  • 第四步
    4. 还有85g黄油~搅匀~
  • 第五步
    5. 搅匀之后加鸡蛋和香草精~
  • 第六步
    6. 把面粉、盐、泡打粉搅拌均匀~分3次加入糖和黄油的盆~
  • 第七步
    7. 搅拌均匀~加入巧克力豆~
  • 第八步
    8. 都搅拌均匀后攒成小圆球~
  • 第九步
    9. 掰成两半再合上~这样能让饼干更有质感~
  • 第十步
    10. 用手摁一下~或者用叉子也行~
  • 第十一步
    11. 之后160在下层烤10分钟~然后再180度在烤箱上层烤8分钟~烤完之后室温放凉就可以吃了~
  • 第十二步
    12. 完成!Don't you want me BABY!!!

烹饪技巧

  • 1.此菜谱为3-4人量配方2.如果觉得红糖,砂糖和黄油不好混合的话可以隔水加热一小下~3.一定要放到室温再吃!刚出烤箱是软的!而且里面有可能不熟,但是让他自己用余温加热下就完全ok了!4.被商家忽悠了!那个“耐烤”巧克力豆根本就不耐烤啊啊啊!!!5.根据自己喜好做出调整~欢迎大家关注我的新浪微博@Snaker的音樂厨房~一起玩一起闹一起做饭吧!

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