自制牛奶蒸米糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.30 01:54

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主料

• 米粉 ：240

辅料

• 砂糖 ：30
• 酵母 ：4
• 牛奶 ：240

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料
• 第二步
  2. 牛奶稍微加温融化砂糖和酵母，混合所有材料搅拌均匀。
• 第三步
  3. 室温发酵1个小时
• 第四步
  4. 再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中（硅胶模具不用抹油哈），八分满即可
• 第五步
  5. 再次发酵20分钟后，表面撒少许芝麻，凉水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，晾凉后脱模
• 第六步
  6. 开吃

烹饪技巧

• 如果喜欢吃甜的可以多加一点糖，这个糖量主打清甜口感，很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料，葡萄干啊红豆啊都可以，自行发挥！p.s.米粉我是自己用研磨机磨的（大米洗净晾干），外面买现成的也是一样。

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