妈妈教我做海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先把黄油切块隔水融化
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  第二步
  2.融化后加入牛奶搅拌均匀
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  第三步
  3.鸡蛋里面加入细砂糖后用打蛋器开始打发
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  第四步
  4.打发到粗泡的时候加入蜂蜜
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  第五步
  5.打至颜色变浅，有不容易消失的纹路
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  第六步
  6.分两次筛入低筋面粉
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  第七步
  7.搅拌均匀后，去一部分到牛奶黄油糊中去，
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  第八步
  8.翻拌均匀后全部倒回鸡蛋糊中，翻拌均匀
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  第九步
  9.拌匀后的蛋糕糊倒在铺有油纸的模具中,放入预热好的烤箱中，180度，中层，30分钟左右
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  第十步
  10.烤好后取出来倒扣在烤网上，撕开油纸
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  第十一步
  11.摊凉后切块即可~