休闲小吃-笋制花生

准备时间:3分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.20 04:36

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主料

• 红笋 ：3斤
• 红衣花生 ：3两
• 黄豆、黑豆 ：三两

辅料

• 酱油 ：3勺
• 红糖 ：一勺半

具体步骤

• 第一步
  1. 买了现成煮好的红笋，切滚刀，别太小，不然晒干了太柴。
• 第二步
  2. 花生，豆子泡发。同时，锅里加水，酱油，红糖先煮开。用的是四川带回来的土红糖。不喜欢红糖，可用白糖，冰糖，或过年各类吃剩的水果堂，奶糖都可以。
• 第三步
  3. 倒入高压锅，加泡好的豆子花生，上汽25分钟。闷半小时。打开，拌匀。倒锅中收汁。
• 第四步
  4. 摊匾中晒干。自己控制干湿度，别晒太干过了。费牙。

烹饪技巧

• 别弄多了，头痛。

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