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章鱼小丸子
章鱼小丸子

章鱼小丸子

准备时间:8分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.19 05:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉1碗,鸡蛋一只,一大勺一品鲜酱油,一小勺蚝油,一小点酵母,有泡打粉最好。
  • 第二步
    2. 加水搅拌好备用。
  • 第三步
    3. 酱油和糖适量烧开,加入淀粉汁,稍微粘稠就关火。我放了大概一大勺炒菜勺的酱油,一大勺糖,或者可以用蜂蜜,和酱油1:1比例,这个可以根据自己口味改变。一小勺淀粉,放盐的小勺子,用水化开。酱汁勾芡。
  • 第四步
    4. 买的波力海苔自己切滴丝,现成的木鱼花。
  • 第五步
    5. 买了一条大鱿鱼,4个鱿鱼须,切小粒,过水备用。
  • 第六步
    6. 小丸子烤盘刷油,倒7/8分满的面糊。小火。
  • 第七步
    7. 放入适量备好的鱿鱼粒,圆葱圆白菜和胡萝卜粒。
  • 第八步
    8. 填满面糊开始翻个。
  • 第九步
    9. 翻过来不要忘了再点点油。
  • 第十步
    10. 出锅!刷好调制的酱汁,撒上海苔丝木鱼花,挤上沙拉酱。很遗憾家里没有芥末了。不然一定很好吃!

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