自制芒果果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.02 01:49

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主料

• 芒果 ：半斤
• 冰糖 ：50

辅料

• 柠檬 ：半个

具体步骤

• 第一步
  1. 我笨了些，用了小芒果，但是小芒果味道比较好，弄起来比较费劲，可以选用大芒果！这个季节正好有哦！先把芒果皮和核去掉，可以留一些大块！这样吃的时候有果肉的感觉！
• 第二步
  2. 锅干净之后，放入少许水，先熬冰糖。放糖的量根据自己的口味，我放了两次，比较喜欢吃甜的！冰糖熬一会，锅热了就可以了。强调一下，整个过程一定要小火，一定要一直搅。千万要注意这两点！
• 第三步
  3. 加入芒果以后一定要一直搅，因为本身芒果比较甜，糖也比较甜，很容易糊的！再加入半个柠檬！这样比较清香
• 第四步
  4. 图片不太好看，但是芒果会一直变黑，这个没有问题的，最后出来的效果也是黑黄的！大学搅五到八分钟！
• 第五步
  5. 最后出来的样子不是特别的美丽，吼吼！被我装到罐子里了，之后等凉了，放入冰箱就可以了。

烹饪技巧

• 冰糖的口感要白糖的好！一定要小火！一定要一直搅拌！

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包含食材

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