登录 手机九州醉

m.zhms.cn

秘制茄汁黄豆
秘制茄汁黄豆

秘制茄汁黄豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.12 06:59

  • 1734人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄豆泡发6小时以上。可以睡前泡好,第二天早晨做;或是早上泡好,晚上做。
  • 第二步
    2. 西红柿去皮切小丁,洋葱切小丁,备用。
  • 第三步
    3. 锅中放少许油,油热后放入洋葱煸炒出香味,加入番茄丁炒至软烂,加入番茄酱继续煸炒一会儿,最后倒入清水,煮沸。
  • 第四步
    4. 将泡发的黄豆放入锅中,淋少许生抽调色,大火烧开后转小火煮90分钟。煮的过程中要时不时的搅动锅底,防止粘锅。
  • 第五步
    5. 出锅前加入少许盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、黄豆一定要提前泡发。2、煮黄豆的时间较长,所以水要一次性加够,防止后面烧干。3、有亲反应煮90分钟豆子还有些微硬,因为喵家是电磁炉功率比较大,如果是明火的亲可以适当延长时间,根据自己喜欢的程度来决定。还有就是豆子一定要泡发6小时以上。

16

收藏

分享
美厨时光

美厨时光

共有435个成果

TA的其他成果

啤酒猪蹄(电饭煲版)
自制酒酿元宵
樱桃蛋挞
猪油拌粉
奶香排包
自制土豆泥
香喷喷土豆饼
菠萝包
查看全部
茄汁黄豆焖巴沙鱼 茄汁黄豆焖巴沙鱼
24
已被2493人参考

茄汁黄豆焖巴沙鱼是一道典型的味道偏重的菜品,茄子经过酱炒制后变得十分诱人,黄色的小巴沙鱼过油后变的焦黄酥脆再经过充分的酱汁的煮炖后变的十分显的味道更加鲜香。配上……

包含食材
发表评论需要登录

评论