家常版 - 土豆牛肉洋葱锅

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 05:04

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主料

• 牛肉 ：适量
• 土豆 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 辣椒粉 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 炸豆腐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切块。撒盐，两勺油，淀粉溶水后放入。腌上十分钟。
• 第二步
  2. 洋葱切块，蒜切片，土豆切块，炸豆腐对半切。
• 第三步
  3. 锅里热油，下蒜片，爆香后，加入牛肉，炒至四五成熟，加入洋葱和土豆，翻炒。
• 第四步
  4. 待洋葱稍软后，加水没过。加切好的炸豆腐。
• 第五步
  5. 烧开后转小火。加入辣椒粉。小火将土豆炖烂，加盐即可。
• 第六步
  6. 出锅，洋葱甜甜的，土豆烂烂的，牛肉有点嚼劲。

烹饪技巧

• 我这里买的这种土豆是比较容易炖烂的。所以做的时间不超过半个小时。炸豆腐和辣椒粉纯粹个人喜好，加不加无所谓。洋葱要加，味道很棒。

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