培根土豆饼

具体步骤

• 第一步
  1. 所有食材：土豆、培根、面粉、葱、胡萝卜。把土豆、胡萝卜洗净去皮、刨成丝。
• 第二步
  2. 再切断成细粒状、不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。
• 第三步
  3. 葱切粒、胡萝卜切细粒、培根切丝再切粒，所有食材放进盆子里。
• 第四步
  4. 加点黑胡椒粒
• 第五步
  5. 放少许盐、鸡粉
• 第六步
  6. 用筷子划圈搅拌均匀
• 第七步
  7. 倒下面粉，
• 第八步
  8. 再次搅拌均匀，让面粉和食材充分融合，静置10分钟左右。
• 第九步
  9. 烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的。
• 第十步
  10. 饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完。
• 第十一步
  11. 切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。
• 第十二步
  12. 铲起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油。
• 第十三步
  13. 煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制。
• 第十四步
  14. 可以开动了。
• 第十五步
  15. 很好吃哦~~