松仁培根土豆饼

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材
• 第二步
  2. 土豆洗干净，用刀在土豆表皮划一个十字刀，深度差不多1毫米的样子，便于剥皮
• 第三步
  3. 放入锅中，加水尽可能盖过土豆，煮开
• 第四步
  4. 一直煮至用筷子能轻易插入即可关火
• 第五步
  5. 培根切小丁，洋葱也切小丁
• 第六步
  6. 起油锅，放少量油，入培根煸炒
• 第七步
  7. 煸炒变色后加入洋葱丁煸炒至香盛出
• 第八步
  8. 煮好的土豆剥去皮，用大勺子压成泥
• 第九步
  9. 加入煸炒的培根丁和洋葱丁以及松仁
• 第十步
  10. 稍抖后加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
• 第十一步
  11. 取保鲜袋套手上，取一些土豆泥
• 第十二步
  12. 两手捏成圆球状
• 第十三步
  13. 一个一个捏好
• 第十四步
  14. 用三个碗分别装入面粉
• 第十五步
  15. 鸡蛋液
• 第十六步
  16. 面包糠
• 第十七步
  17. 土豆圆球轻轻压成扁平状（这个时候旁边会有一些松开，可以用手稍稍弄弄圆）
• 第十八步
  18. 放入面粉中上下四周裹均
• 第十九步
  19. 再放入鸡蛋液中上下四周裹上蛋液
• 第二十步
  20. 最后上下四周裹上面包糠，用手压平还可以再整理一下形状
• 第二十一步
  21. 全部做好，这个时候还可以再整理一个形状的，左下有点椭圆形，可以再稍稍弄弄圆
• 第二十二步
  22. 起油锅，四五成热时放入土豆饼，中小火煎至一面金黄
• 第二十三步
  23. 翻面再煎另一面，待一面也金黄即可盛出（第二批下锅的时候，要用锅铲仔细的把面包糠掉下的渣去掉，否则煎出来表面会发黑）
• 第二十四步
  24. 蘸上番茄酱就可以开吃了