家常炒细粉

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉切丝，建议将肥肉分开切，肥肉先入锅煸油
• 第二步
  2. 包菜切丝冲洗干净
• 第三步
  3. 准备配料，大蒜拍碎，辣椒和葱切成小段备用
• 第四步
  4. 开火，倒油，可适量多倒一些，因为粉丝一炒很容易粘锅。油热后依次放入蒜和辣椒，煸炒出香味。然后放入肥肉，煸出油后味道更香
• 第五步
  5. 放入瘦肉翻炒，可加少许盐和生抽
• 第六步
  6. 倒入包菜
• 第七步
  7. 包菜变色以后加入粉丝，要不停翻炒，防止糊锅。加入盐，十三香，鸡精和辣椒粉调味。翻炒均匀
• 第八步
  8. 最后加入香葱即可出锅。