主料
- 长茄子 ：1根
茄子真的是菜类里面非常耐做的食物，可以清炒，做凉拌蒜茄，还可以做茄饼 今天要说的是做美味的香烧茄子-味道浓郁，特别下饭。这道菜里面的精华就是西红柿，正因为有了西红柿汤的酸甜，才可以体现出茄子的酥软。一个人吃饭，做这道菜就够下饭了。
把茄子过油的时候，不必炸的很长时间，只要茄子软了就可以了生抽是起到调味的作用，老抽是起到着色的作用最后加入茄子，只要翻炒均匀就行了，因为本身茄子已经过油，已经属于半熟了。
茄子炒芹菜这是一个主要由豆腐，肉末，豆瓣酱，素油制作而成的食……
和朋友出去吃饭，我都会点一个菜，它的名字就是素炒青茄子，虽然……
茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用……
香菇炒茄子常见的一道家常菜。它主要材料为新鲜的茄子和香菇。我……
长茄子
匠心荷韵
评论