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水蜜桃果酱
自制水蜜桃果酱
自制水蜜桃果酱

自制水蜜桃果酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.14 07:51

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主料

  • 水蜜桃 ：850

辅料

  • 砂糖 ：100
  • 黄冰糖 ：140
  • 麦芽糖 ：50
  • 柠檬汁 ：半个

具体步骤

  • 第一步
    1. 水蜜桃洗洗，撕皮
  • 第二步
    2. 熟透的水蜜桃，皮一揭就出来了
  • 第三步
    3. 切小块，也可以用料理机打成酱。放砂糖、冰糖，中火煮开转小火，不要盖盖
  • 第四步
    4. 熬到冰糖融化，放麦芽糖、柠檬汁，熬到浓稠，要不停搅拌，防止粘锅
  • 第五步
    5. 熬到很浓稠，关火，80度左右装进消毒过的玻璃瓶里
  • 第六步
    6. 拧盖的小瓶子剩下一个而已，只能用100毫升的布丁瓶装剩下的
  • 第七步
    7. 全部装了3小瓶，盖好放冰箱冷藏。尽快吃完。

烹饪技巧

  • 水蜜桃含丰富铁质，能补益气血，还有养阴生津的作用。桃仁还有活血化淤、平喘止咳的作用。桃仁扔掉了，好后悔啊，我应该挖出来煲汤的～

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水蜜桃果酱 水蜜桃果酱
21
已被1994人参考

水蜜桃果酱是用水蜜桃和柠檬汁以及麦芽糖一起做出来的一道美食，水蜜桃含有丰富的维生素c，单独食用也是很脆口的，只是朋友从自己的老家寄来了一大箱水蜜桃，放久了肯定没……

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