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香糯的奶香曲奇
香糯的奶香曲奇

香糯的奶香曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.12 09:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 香糯的奶香曲奇的做法图解一
    第一步
    1.所有材料备齐哦
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解二
    第二步
    2.将黄油从冰箱中拿出,在室温放置30分钟,待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发,表现为颜色变浅,体积稍变蓬松
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解三
    第三步
    3.分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖全部溶解。
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解四
    第四步
    4.在黄油碗中,分次加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解五
    第五步
    5.分次加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解六
    第六步
    6.把面粉和奶粉混合过筛后,加入黄油蛋奶糊中,
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解七
    第七步
    7.从下向上用橡皮铲翻拌均匀,使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解八
    第八步
    8.弄好的面糊
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解九
    第九步
    9.装入裱花袋内
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解十
    第十步
    10.在烤盘上铺一层烘焙纸或油布,直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.全部完成,烤箱预热170度,中层12分钟烤至边缘着色即可
  • 香糯的奶香曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好的曲奇,很美味哦

烹饪技巧

  • 加面粉后,轻轻拌匀就可以了,搅拌过度会使面粉出筋,影响口感。放糖粉是为了使组织细腻,最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉,不易成型。

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