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馒头
馒头

馒头

准备时间:
烹饪时间:17分钟
发布时间:2018.10.02 08:18

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶黄包:白糖2斤,鸡蛋1斤,黄油0.5斤,栗粉0.5斤,三花蛋奶1斤,香精适量,黄色素适量。
  • 第二步
    2. 糯米糍:牛奶100克,椰奶100克,糯米120克,玉米粉30克,糖粉50克,黄油15克,椰蓉,芒果肉。搅拌均匀放蒸锅蒸10分钟,然后冷却,寸成团包入芒果,最后占上椰蓉。
  • 第三步
    3. 奶香馒头:面粉1000克,高糖酵母8克,白糖80克,蛋糕油10克,盐4克,奶水430克,加炼乳活奶粉调制,甜蜜素1.5克。
  • 第四步
    4. 开花馒头:面粉1000克,高糖酵母8克,白糖200克,盐8克,奶粉50克,蛋糕油10克,猪油40克,泡打粉5克。
  • 第五步
    5. 鸡蛋两个,白糖150克,牛奶100克,黄油两匙,面粉4匙,搅拌均匀蒸,不断搅拌直到粘稠。

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