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电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.22 02:11

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主料

辅料

  • 醋或者柠檬 :四五滴
  • 淡奶油 :2勺
  • 草莓2个
  • 色拉油一点

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把材料准备好,把蛋白和蛋白分开装,把蛋黄加上砂糖搅拌下,打出泡,砂糖化开。然后加上酸奶搅拌,平滑为止。
  • 第二步
    2. 蛋白里面先滴几滴醋,容易打发,有大泡泡加三分之一,然后打细泡泡再加下,最后全部倒进去,直到打成奶油状。
  • 第三步
    3. 把面粉放到蛋黄盆里,可以分次搅拌,让面糊没有颗粒。然后倒在蛋白盆里,由下往上搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 在电饭煲里面刷层油,把整个蛋黄倒进去,往下剁下,减少空气
  • 第五步
    5. 按下煮饭按钮,几分钟后会跳到保温,用湿布盖住排气口,捂个20分钟,然后在按下煮饭按钮,再次跳转就好了,可以插个筷子试下熟度
  • 第六步
    6. 把淡奶油打发下抹在面包上,我抹的不太均匀撒了一层巧克力粉
  • 第七步
    7. 最后我用现在时令水果装饰了下^_^

烹饪技巧

  • 蛋黄和面粉搅拌的时候有颗粒的话可以过筛一下

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鑫鑫煮香香

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