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芒果鲜虾卷
自制米纸五彩虾卷（越南春卷）
自制米纸五彩虾卷（越南春卷）

自制米纸五彩虾卷（越南春卷）

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.06 05:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾去头剥壳，洗净去虾线，在沸水中烫到完全变色即可捞出。
  • 第二步
    2. 这个就是我用的韩式甜萝卜，颜色很黄，很甜很爽口。切成丝。
  • 第三步
    3. 蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，紫甘蓝切丝，黄瓜去皮切丝。金针菇在沸水中烫至变软，约一分钟。胡萝卜也可在沸水中烫一分钟左右。
  • 第四步
    4. 这个就是越南米纸，也可以叫做越南的春卷。不需煎炸，只需放在大约40-50度左右的热水中浸泡5秒即可捞出食用。简单方便健康。下图就是我泡了6秒至米纸上的纹路消失，变软变透明即可。
  • 第五步
    5. 把虾内侧切几刀，卷的时候就容易卷直。在虾两边码上各种蔬菜丝，最后再在虾表面码上一些蔬菜丝，卷起来即可。为了美观，虾就在表面，把接口压在下面。
  • 第六步
    6. 将辅料搅拌均匀，卷好的米纸卷蘸着吃即可。（原谅我真的是手残星人！好吃就好咯！）

烹饪技巧

  • 1.里面的蔬菜也是可以换啦，我就是从家里有的蔬菜里选了不同色的~

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芒果鲜虾卷 芒果鲜虾卷
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芒果鲜虾卷这道菜制作起来真的是再简单不过了，而且你可以去超市里面买回来很多自己喜欢吃的虾仁放在里面的味道也是特别的不错，你们如果喜欢的话，自己在家里面制作的过程……

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