家常红烧带鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.05 03:25

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主料

• 带鱼 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼洗净切段，加盐腌制。
• 第二步
  2. 葱姜蒜八角准备好。
• 第三步
  3. 油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。
• 第四步
  4. 把带鱼段码在葱姜蒜上。
• 第五步
  5. 加适量的料酒、酱油、生抽、老抽、白糖。
• 第六步
  6. 用筷子夹着鱼段翻。
• 第七步
  7. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身，中火闷煮10分钟，转大火收汁，淋上香油即可。

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