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棉花蛋糕
棉花蛋糕

棉花蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.22 07:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油放入小锅加热煮至沸腾,立即倒入面粉并离火,快速搅拌均匀成为黄油烫面团,再倒入炼奶,搅拌均匀;再加入30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀的面团,搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 蛋清打发,分三次加入糖粉打发到如图片所示。
  • 第三步
    3. 将打发的蛋白1/3加入面糊从下往上搅拌均匀,勿顺时或逆时搅拌。搅拌均匀后再加入剩余2/3蛋白搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 装入模具,烤箱预热,应该175度烤15分钟…由于我家烤箱没温度只有瓦数,烤的有点焦了…

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可可日本棉花蛋糕 可可日本棉花蛋糕
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每个喜欢吃甜食都希望有好吃的甜品可以供自己品尝,可可日本棉花蛋糕非常好吃。香甜的棉花糖对别人来说可能都没有抵抗力,甜甜的好好吃的。可可也是非常棒的一种食材,蛋糕……

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