飘香猪排

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.29 02:30

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主料

• 猪大排 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 鲜酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 桂皮 茴香 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先将猪大排洗干净，放在案板上拍，接着腌制入味，放料酒，鸡精，鲜酱油，时间大概半小时左右。
• 第二步
  2. 锅中倒油，将腌制好的猪大排一片一片放入锅中煎，煎完之后装盘备用。
• 第三步
  3. 锅中倒少许油，葱酱蒜爆香之后倒少许料酒，糖，老抽，鲜酱油，桂皮茴香，还有甜面酱，再倒水，最后把煎好的猪大排放下去，小火闷，大概10分钟左右，看猪大排差不多上色了就改大火收汁，安装自己的口味调味之后即可装盘，最后撒下葱花。

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