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莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
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刚刚进入夏天,这时候莲藕也成熟了,刚出泥沼的莲藕是最好吃的时候,而且莲藕还有清热凉血的作用,在夏天的闷热感逐渐加强的时候,来一份莲藕炖排骨,不用担心炖排骨会带来……
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