玛格丽特披萨（薄底）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.15 06:58

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主料

• 高筋面粉 ：150
• 牛奶 ：60ml
• 鸡蛋 ：1个
• 干酵母 ：2
• 盐 ：3
• 意式香草料 ：5
• 橄榄油 ：5

辅料

• 紫苏意面番茄酱 ：3勺
• 萨拉米香肠/西班牙火腿 ：10片
• 马苏里拉芝士屑 ：适量
• 新鲜罗勒叶 ：8片
• 小番茄 ：10个

具体步骤

• 第一步
  1. 制作饼皮：高筋面粉加入酵母、盐、橄榄油、适量牛奶（盐和酵母分开放在面粉两端）均匀揉成面团 懒人也可以用面包机披萨面团功能哦～
• 第二步
  2. 发酵面团：盖上保鲜膜 室温发酵1小时 待面团胀至2倍大 是不是超级可爱～
• 第三步
  3. 制作馅料：趁着发酵的时间 蘑菇切薄片 圣女果分切成1/4大小
• 第四步
  4. 制作披萨：面团擀制成圆形 大约3毫米厚 （废料可以搓成细条 围在圆饼边缘）待5分钟后 用叉子均匀在整个底部戳小孔
• 第五步
  5. 制作披萨：涂上紫苏番茄酱 撒上芝士屑 依次铺上蘑菇片、萨拉米香肠、罗勒叶、圣女果 再淋一层酱汁 最后撒上芝士屑
• 第六步
  6. 烘烤披萨：180度烤箱20分钟 出锅～
• 第七步
  7. 再洒上一些芝士屑 开吃！

烹饪技巧

• 披萨真的是西餐里最简单不过的了但重要的是翻出花样做出最适合自己的那一款

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包含食材

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