家常菜冬瓜鱼头汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材：草鱼头、冬瓜和姜。
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  第二步
  2.将生姜洗净，去皮，切片，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
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  第三步
  3.盖锅盖，大火煮滚。
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  第四步
  4.将冬瓜洗净，切块。
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  第五步
  5.放入煮锅中。
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  第六步
  6.盖锅盖，大火煮滚。
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  第七步
  7.将鱼头洗净，放入炒锅中，倒入适量的橄榄油。
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  第八步
  8.煎至双面微黄。
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  第九步
  9.倒入煮锅中的汤汁，旺火煮5分钟。
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  第十步
  10.将炒锅中鱼头和汤汁倒入煮锅中.
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  第十一步
  11.盖锅盖，大火煮滚。
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  第十二步
  12.转文火，煮30分钟。
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  第十三步
  13.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
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  第十四步
  14.盖锅盖，煮滚，即可关火。
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  第十五步
  15.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。