蔬果醋

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.12 02:43

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主料

• 黄瓜 ：适量
• 彩椒 ：适量
• 红罗卜 ：适量
• 紫甘蓝 ：适量
• 卷心菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 米醋 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的蔬果先洗干净，为了安全点，再拿清水搁点盐泡一个小时吧，过程需要换一两次水。
• 第二步
  2. 煮一锅开水，晾凉
• 第三步
  3. 盐、冰糖丶米醋、水一起倒入奶锅煮开，晾凉。可以根据自己的口味调试！
• 第四步
  4. 泡过水的蔬果切成自己喜欢的形状，用盐抓腌大概十五分钟，出出水。
• 第五步
  5. 腌过的蔬果用凉开水清洗，再尽量拧干水份。
• 第六步
  6. 准备一个瓶子，开水烫过、擦干。要做无水无油，才能保正材料不变质！
• 第七步
  7. 所有的蔬果都放进瓶子，最后醋水也倒进去（一定要凉透了）。盖好盖子，腌个两三天就可以品尝了！

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果醋

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包含食材

• 冰糖
• 桑葚

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