简单家常健康红油做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 07:27

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主料

• 大料，花椒 ：10
• 辣椒面 ：适量（我用半斤左右）
• 黑，白芝麻 ：15
• 花生碎 ：可根据自己口味添加也可不加
• 花生油 ：1斤半到两斤

辅料

• 盐 ：一勺
• 白开水 ：一汤匙
• 食醋 ：汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 把辣椒面和稍炒一下的黑芝麻和白芝麻。做的时候忘记拍过程啦，上个容器图吧。这个容器一定要耐高温，而且要不沾水哦。
• 第二步
  2. 花生油倒入炒锅中同时加入花椒大料
• 第三步
  3. 油热到冒泡的程度捞出花椒大料，等个一分钟用勺子把油舀到盛辣椒面的容器里，一边倒油一边搅动，分三次或四次倒油。等油全倒完加一勺盐，一汤匙凉白开一汤匙醋（提色）这就做好啦。等晾一下再盛入其他瓶瓶罐罐里面就结束啦。我装红油用的是家里平常吃的罐头和老干妈瓶，还有一个咸菜罐用来装辣椒酱。
• 第四步
  4. 这是成品，透明瓶子是红油，罐子是辣椒酱。

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