香肠炒芹菜

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.09.08 03:55

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主料

• 香肠 ：适量
• 芹菜 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备阶段: 香肠清洗干净蒸五六分钟左右，煮也行。 在这时间段里可以准备好其他配料，将芹菜淘洗干净斜切。
• 第二步
  2. 准备阶段: 香肠斜切成片，可将所需配料姜，蒜，葱放一起，是为了最后省时。 同时姜切成片，再用菜刀背面拍几个蒜。
• 第三步
  3. 芹菜斜切成丝，上面放少许盐。
• 第四步
  4. 操作阶段: 放油，加入干辣椒，切好的姜片以及拍好的蒜煸炒几下。
• 第五步
  5. 放入芹菜丝迅速翻炒几下。
• 第六步
  6. 然后加入香肠，姜丝，葱翻炒几下，然后加入鸡精出锅既可。
• 第七步
  7. 出锅了，装盘了！

烹饪技巧

• 因为香肠本身就是咸的，所以最后不用放盐。

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