家常干海带炖大骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.29 07:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将干海带不洗就发这蒸锅中，大火蒸十五分钟，如果想更软就蒸半小时。
• 第二步
  2. 放在凉水中泡1至2小时后洗净（将粘液洗净），切成你想要的形状，可以条状后打结，可以菱形…我省事就条形吧。
• 第三步
  3. 将筒骨洗净，焯去血水（如果是新鲜的筒骨可以不用焯去血水），洗好放入姜片和蒜瓣，大火煮至沸腾后小火一小时，放入海带后煮半小时，加入葱即可
• 第四步
  4. 放少许胡椒粉吧

烹饪技巧

• 煮海带筒骨汤可以加点醋，不仅可以让海带容易烂，还可以让筒骨中的钙释放，但是尿酸高的人要忌酸噢

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