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番茄酱~~酸酸甜甜~~
番茄酱~~酸酸甜甜~~

番茄酱~~酸酸甜甜~~

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.15 08:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备番茄,划十字花刀,放入开水中帮番茄兄弟脱衣服。
  • 第二步
    2. 将脱完衣服的小番茄切丁,准备用榨汁机搅碎。
  • 第三步
    3. 被打成汁的番茄兄弟的模样~~中间只用添加少量白开水,因为番茄有充足的水分。
  • 第四步
    4. 加入冰糖,不停的搅拌,冰糖的量逐步添加,用小勺子尝味。起码要搅拌15分钟以上才会有粘稠的feel。
  • 第五步
    5. 在起锅前2.3分钟假如柠檬,添加酸味,也可以按照自己的口味添加喜欢的味道,因为最后的成品番茄酱会有你喜欢的香味~~这也是自己独家订做的乐趣~最重要的一点,一定要找个漂亮的小瓶子装起来~冷却后放入冰箱保存~~

烹饪技巧

  • 番茄汁要不停的搅拌,起码15分钟以上才能达到粘稠的效果。冰糖和柠檬以自己的口味添加较好,慢慢添加。最重要一点~找个漂亮的瓶子~

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番茄酱做法 番茄酱做法
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