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菠菜胡萝卜蛋炒杂粮饭
菠菜胡萝卜蛋炒杂粮饭

菠菜胡萝卜蛋炒杂粮饭

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.03 08:22

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菠菜胡萝卜洗净,菠菜焯水,切成1cm小段,胡萝卜切成很小的丁,鸡蛋打散
  • 第二步
    2. 油热后先炒鸡蛋,炒到八成熟,倒入葱姜末,将鸡蛋炒碎
  • 第三步
    3. 将胡萝卜碎倒入锅中一同翻炒1分钟,倒入杂粮饭
  • 第四步
    4. 翻炒2分钟后将菠菜倒入锅中,翻炒均匀,加适量盐,即可出锅

烹饪技巧

  • 菠菜要用水先焯一下,去掉草酸,焯水后切成小段

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