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味道不错的红烧冬瓜
味道不错的红烧冬瓜

味道不错的红烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 干辣椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜叶 :适量

具体步骤

  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备冬瓜
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.将冬瓜去皮洗净并切好
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.切好的冬瓜放入锅内先用水煮会,煮至半熟
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.将煮好的冬瓜捞起
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.切好的肉跟蒜
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.将切好的肉跟蒜一起放锅内先小炒会
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.然后再倒入冬瓜加盐一起翻炒
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.切好的大蒜叶
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解九
    第九步
    9.倒点酱油再翻炒会放点大蒜叶即可出锅
  • 味道不错的红烧冬瓜的做法图解十
    第十步
    10.炒好的冬瓜装盘

烹饪技巧

  • 冬瓜先切一大块然后再切小块,切小块的时候最好不要切断,保持跟原大块一样还是一个整体,如上图的步骤。冬瓜一定要先用水煮会,煮个半熟差不多,这样再炒的时候很容易就熟了。

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