剁椒鱼头

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.11.13 07:04

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主料

• 鱼头 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 胡椒粉 ：半勺
• 剁椒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼洗干净，去掉黑膜，加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，一定要抹匀！
• 第二步
  2. 把姜丝，葱丝平铺在盘底！
• 第三步
  3. 把姜、葱、蒜切末备用！
• 第四步
  4. 将腌制好的鱼头放入蒸锅中大火蒸，大概20分钟，待鱼眼鼓出即可！
• 第五步
  5. 将葱姜蒜末撒在鱼头上，浇上烧开的食用油！一道完美而好吃的剁椒鱼头就完成啦！

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