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易做的炸藕合
易做的炸藕合

易做的炸藕合

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 550
  • 鸡蛋1个
  • 肉糜 :250
  • 面粉 :200
  • 酵母粉 :10
  • 淀粉200

辅料

  • 味素 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 易做的炸藕合的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋、面粉、葱
  • 易做的炸藕合的做法图解二
    第二步
    2.藕洗净去皮
  • 易做的炸藕合的做法图解三
    第三步
    3.切藕夹
  • 易做的炸藕合的做法图解四
    第四步
    4.切好葱花
  • 易做的炸藕合的做法图解五
    第五步
    5.肉糜下料、盐、葱花腌制
  • 易做的炸藕合的做法图解六
    第六步
    6.用面粉、淀粉、酵母粉、葱花、鸡蛋、调个面糊,醒面30分钟。
  • 易做的炸藕合的做法图解七
    第七步
    7.油锅烧热
  • 易做的炸藕合的做法图解八
    第八步
    8.藕夹上肉糜
  • 易做的炸藕合的做法图解九
    第九步
    9.藕夹挂上面糊
  • 易做的炸藕合的做法图解十
    第十步
    10.下油锅炸
  • 易做的炸藕合的做法图解十一
    第十一步
    11.炸到两面金黄即可装盘上桌

烹饪技巧

  • 此菜色泽金黄,脆香可口.吃时可以配上各种蘸料,蘸着吃。我喜欢用香醋。

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