超级好吃的乳酪蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.03.26 01:36

乳酪蛋糕是下午茶常见的甜品之一，也是时下年轻女性最爱的甜品之一，乳酪蛋糕口感细腻，人们对它的喜爱程度可见一斑。虽然乳酪蛋糕中脂肪含量也很高，但是也不妨碍时下年轻人对它的喜爱。在阳光明媚的下午，一块儿蛋糕配一杯咖啡，这是很享受的。

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主料

• 奶油奶酪 ：330
• 酸奶油 ：145

辅料

• 糖 ：100
• 黄油 ：37
• 香草液 ：5ml
• 鸡蛋 ：2个
• 海绵蛋糕片 ：1片
• 玉米淀粉 ：1大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑，加入香草液，糖，酸奶油和软化的黄油搅拌均匀
• 
  第二步
  2.一次拌入一个鸡蛋，搅拌均匀（如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎，打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎）
• 
  第三步
  3.往搅拌好的乳酪糊中筛的玉米淀粉，拌匀
• 
  第四步
  4.七寸模具中放入海绵蛋糕
• 
  第五步
  5.模具周边放油纸，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分钟，降温150度烤1小时关火，继续放在烤箱中50分钟，取出冷藏，第二天品尝味道超好

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乳酪蛋糕

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乳酪蛋糕，甜甜的味道，是不能让女生就拒绝的美味，即使冒着胖死的节奏，也是会偷偷的吃上两块的。它是以海绵蛋糕为底，加工后将乳酪混合物放在上面，烘焙后放一些水果装饰……

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