自制巧克力豆司康

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.06 03:20

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主料

• 中筋面粉 ：250
• 黄油 ：60
• 水 ：120

辅料

• 酵母 ：5
• 盐 ：3
• 糖 ：25
• 蛋 ：25
• 巧克力豆 ：一把

具体步骤

• 第一步
  1. 先准备50克面粉加50克水和酵母，发酵1小时左右。面粉表面出现泡泡就可以
• 第二步
  2. 余下的面粉加黄油搓成玉米粉状
• 第三步
  3. 鸡蛋加入盐和余下的水搅拌均匀后跟1中发酵好的面糊混合均匀
• 第四步
  4. 3和2混合，加入一把巧克力豆以最少的动作拌匀到没有干粉后放入冰箱
• 第五步
  5. 早上先预热烤箱180度，拿出面团擀成1--1.5公分厚度，用自己喜欢的模具造型刷一层蛋液。20分钟就可以

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