五香鸡爪蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.03 03:30

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主料

• 鸡爪 ：350
• 鸡蛋 ：6个
• 糖 ：1勺
• 生抽 ：15
• 老抽 ：5
• 大料 ：1个
• 辣椒丝 ：2
• 五香粉 ：2
• 料酒 ：10

辅料

• 盐 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪先开水焯一下去血沫 然后凉水冲一下 防止粘
• 第二步
  2. 把上述调料放入锅中 煮 然后放入鸡爪 煮十五分钟左右 一定要开锅煮
• 第三步
  3. 煮完停火 盖锅盖闷半小时左右 可以捞出 成功
• 第四步
  4. 多余的汤料可以把煮好的鸡蛋剥皮 放进去煮20分钟左右 闷一会就成功了

烹饪技巧

• 鸡爪开锅煮皮不会破掉

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