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自制特浓奶香果酱酥饼
自制特浓奶香果酱酥饼

自制特浓奶香果酱酥饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.03 04:43

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主料

  • 面粉 :70

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.把材料称好备用
  • 第二步
    2. 黄油室温软化,放入盐和白糖
  • 第三步
    3. 用电动打蛋器打至体积蓬松
  • 第四步
    4. 加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物
  • 第五步
    5. 将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
  • 第六步
    6. 翻拌成如图所示湿润的面糊
  • 第七步
    7. 用手将面糊分成小份,搓成小圆球
  • 第八步
    8. 用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
  • 第九步
    9. 把所有的圆球都摁好
  • 第十步
    10. 用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。
  • 第十一步
    11. 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

  • 饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择,我用的是蓝莓芦荟果酱。用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘(展开)

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