私房烧鸡公

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.05 03:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜，蒜，桂皮，干辣椒，花椒
• 第二步
  2. 锅烧热放菜籽油和橄榄油混合油热后，鸡剁小块，放锅里炒
• 第三步
  3. 炒至黄色，放入配料，继续翻炒至水汽炒干
• 第四步
  4. 炒干后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，豆瓣酱炒散之后依次倒入生抽，老抽，料酒，继续翻炒
• 第五步
  5. 翻炒完加入一小碗水，炖至水快干出锅，出锅后放入蒜苗

9

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烧鸡公的做法

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包含食材

• 土豆
• 鸡肉

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