果干乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将准备好的各式果仁（除了蔓越莓）放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。
• 第二步
  2. 将黄油加热融化。
• 第三步
  3. 饼干装在食品袋中，用擀面棍擀压，压得越碎越好。
• 第四步
  4. 将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。
• 第五步
  5. 烤模包上一层铝箔纸。
• 第六步
  6. 混合好的饼干碎倒入烤模中，将饼干碎压实，一定要压紧，防止脱模后松散。
• 第七步
  7. 放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟，取出放凉，不要脱模。
• 第八步
  8. 奶油奶酪打散。
• 第九步
  9. 加入细砂糖混合均匀。
• 第十步
  10. 将蛋液分四次加入混合均匀。
• 第十一步
  11. 加入酸奶混合均匀。
• 第十二步
  12. 低筋面粉筛入搅拌均匀。
• 第十三步
  13. 最后加入白兰地搅拌均匀。
• 第十四步
  14. 在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。
• 第十五步
  15. 再将乳酪面糊倒入。
• 第十六步
  16. 坚果均匀铺在面糊上。
• 第十七步
  17. 放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。
• 第十八步
  18. 等蛋糕凉透，放入冰箱冷藏，完全冰透后再脱模。切成想要的形状。
• 第十九步
  19. 完成。