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鸡肫煲仔饭
鸡肫煲仔饭

鸡肫煲仔饭

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:23

米椒的主要产地在中国的湖北省,是属于辣椒的一类,含有大量的维生素,只是它的个头很小,但是辣劲却十分强烈。用米椒搭配着鸡胗做出的菜肴,香香辣辣的,是一道优良的下饭菜。况且鸡胗中含有大量的蛋白质,可以帮助消化,对人体十分有益。

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主料

辅料

  • 生粉 :
  • 盐 :
  • 姜丝 :
  • 葱花 :
  • 酱油
  • 料酒 :
  • 油 :

具体步骤

  • 第一步
    1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
  • 第二步
    2.鸡肫切成花,鸡肝切片,放盐,酱油,料,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟.
  • 第三步
    3.在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里. 先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)
  • 第四步
    4.然后熄火,再焖 10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,

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鸡肫煲仔饭 鸡肫煲仔饭
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鸡肫煲仔饭相信是很多人的最爱哦,肉质鲜嫩的鸡肫,配上香浓甜蜜的米饭,吃一口就可以让你分分钟爱上呢。鸡肫具有降低胆固醇的作用,还可以能防治体弱气虚,生津止渴,同时……

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