味道不错的鸡肫煲仔饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 10:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
• 第二步
  2. 鸡肫切成花,鸡肝切片,放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟.
• 第三步
  3. 在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里. 先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)
• 第四步
  4. 然后熄火,再焖 10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,

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鸡肫煲仔饭

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包含食材

• 鸡肫

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