蛋白杯子蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.20 04:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一干净无水的盆，放入5个蛋白，滴几滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至干性，提起打蛋器能拉出小尖角
• 第二步
  2. 取一个干净的盆，牛奶和玉米油打成无明显油星
• 第三步
  3. 筛入低粉和玉米淀粉
• 第四步
  4. 切拌均匀
• 第五步
  5. 先放一点蛋白用手动打蛋器z字形打匀
• 第六步
  6. 再分四次加入蛋白切拌均匀，每次拌匀再加下一次
• 第七步
  7. 放入裱花袋挤入纸杯中，七分满。此时烤箱上下火130度预热，烤50分钟，用牙签插入后拨出不粘说明熟了。
• 第八步
  8. 开始享用吧！

烹饪技巧

• 每家烤箱温度不一样，请自己调控！

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水果杯子蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
• 橄榄油
• 低筋面粉

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