家庭意面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.23 07:43

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主料

• 粗面 ：500
• 牛肉 ：150
• 虾 ：200
• 蘑菇 ：2个
• 西红柿 ：1个
• 蒜叶 ：若干

辅料

• 耗油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切成丁，放入料酒、生抽、老抽、生粉、耗油搅拌酱10分钟入味；鲜虾焯水捞起拨壳取肉去泥肠备用；蒜叶切丁（蒜叶可以去牛肉的腥，不喜欢吃可以黄瓜或者青椒代替）
• 第二步
  2. 西红柿洗净用刀打一个十字，用烫水把平烫一份钟左右就可以轻松去皮了，然后切丁，锅内放油，热七成放入西红柿丁扁炒，放入盐、糖、水，制成番茄酱出锅备用
• 第三步
  3. 烧一锅水，水开入粗面，不能煮太熟，出锅用冷水冷却漉干备用；热锅放色拉油依次放入牛肉、蘑菇、虾肉扁炒，番炒中加入料酒、耗油，然后再加入准备好的面条番炒，再加入原先制做好的番茄酱、加入椒盐、糖，依个人口味调味。最后撒上蒜叶，出锅。美味的意面制作完成！
• 第四步
  4. 再泡上一杯大马的咖啡，真是一件美味的享受哦！宝贝那就来杯牛奶吧，哈哈！

烹饪技巧

• 市面上的番茄酱添加了很多防腐剂，自己做番茄酱又卫生又安全，哈

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