抹茶慕斯

准备时间:3分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.02.06 07:31

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主料

• 酸奶 ：200
• 奶油 ：180
• 戚风蛋糕六寸 ：1个
• 吉利丁 ：15

辅料

• 柠檬汁 ：2
• 细砂糖 ：70
• 朗姆酒 ：1小勺
• 蔓越莓 ：20
• 猕猴桃 ：1个
• 抹茶粉 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 做好一个戚风蛋糕分成两片，一片放在六寸活底模底部，周围贴上猕猴桃
• 第二步
  2. 吉利丁泡软后隔水融化，在与酸奶，50克糖，柠檬汁搅拌均匀冷藏，到奶油放糖打六成发，再和酸奶糊拌匀，做成慕斯馅
• 第三步
  3. 冷藏过夜
• 第四步
  4. 吉利丁和水和糖做成镜面冷却后倒在凝固的慕斯上，再冷藏1个小时
• 第五步
  5. 用吹风机吹模，脱模
• 第六步
  6. 切块品尝，美！

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