香菇海带排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.19 07:27

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主料

• 排骨 ：适量
• 香菇干 ：适量
• 海带 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 生姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用
• 第二步
  2. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮
• 第三步
  3. 香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟。
• 第四步
  4. 待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅

烹饪技巧

• 海带也可以直接放入汤中煮，那样海带味会比较重一些，看个人口味，香菇用干的泡发煮了会比较香

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