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纯天然蘑菇茄汁酱 意面?盖浇饭?任你选
纯天然蘑菇茄汁酱 意面?盖浇饭?任你选

纯天然蘑菇茄汁酱 意面?盖浇饭?任你选

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.27 08:38

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 意大利混合香料 :适量
  • 葱 :1根

具体步骤

  • 第一步
    1. 干香菇用水提前泡好,水不要倒掉喔
  • 第二步
    2. 锅烧热油,下洋葱丁小火炒香,再加入蒜片和少量意大利香料,炒至洋葱微皱
  • 第三步
    3. 下新鲜蘑菇(切片),转中高火,翻炒出香味。撒一点盐,让蘑菇出水
  • 第四步
    4. 番茄切块,下锅翻炒几分钟
  • 第五步
    5. 将泡好的香菇切片,下锅同炒。加入泡香菇的水,大火烧开后转中火煮制10分钟左右,到番茄微烂
  • 第六步
    6. 收汁的时候,加入适量盐、黑胡椒、意大利香料调味,翻炒均匀即可
  • 第七步
    7. 这次程序媛用的pasta是macaroni。记住,煮意面要用盐水~~
  • 第八步
    8. 淋上酱汁,撒一点葱花做装饰即可,又是一个高大上的意大利菜式,还超健康哦~
  • 第九步
    9. 另外强烈推荐配米饭吃~~亲们管这个叫意饭还是盖浇饭呢?^_____^

烹饪技巧

  • 好简单的做法,不用什么tips就能香喷喷~PS:很多人问意大利香料是什么。有很多种,我因为省事买的是瓶装的混合干草,正宗意式菜是用新鲜的,常用的有荷兰芹、迷迭香、百里香、罗勒。我在美国,所以这些香料不管是新鲜的还是瓶装都很容易买到,所以亲们不要问我国内哪里有卖,我在国内的时候还不会做菜呢:-)但是国内的大超市应该是有这种西式的东西吧

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匠心荷韵

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