美味糖醋鱼块

具体步骤

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  第一步
  1.材料：花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 葱 胡椒粉 西红柿酱 白糖 白醋
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  第二步
  2.把葱姜洗净切末和丝
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  第三步
  3.把花鲢鱼洗净，就用鱼身，切成鱼块
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  第四步
  4.加入葱末姜，料酒，胡椒粉和盐，淀粉版均匀，腌制一会
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  第五步
  5.锅中倒入油，比炒菜的油多，烧至六成热，加鱼块
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  第六步
  6.中小火炸至鱼块所有表面金黄，捞出
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  第七步
  7.加热锅中的油至九成热，再下鱼块复炸一分钟左右，捞出沥油．
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  第八步
  8.炒锅倒适量水，倒西红柿酱，加糖和白醋，大火烧开
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  第九步
  9.另取一小碗，将淀粉调稀后勾芡。 然后淋入水淀粉，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌勾，将糖醋芡汁淋在炸好的鱼块上就好