美味土豆泥之肉绍版本

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.11 03:39

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主料

• 土豆 ：3-5个

辅料

• 新鲜肉绍 ：适量
• 葱绿 ：适量
• 食盐、花椒粉、油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆连皮煮熟，也可用蒸的，不过蒸出来的会比较干，个人不太喜欢
• 第二步
  2. 将煮熟的土豆制成泥状，可用勺子，也可用专业'武器'
• 第三步
  3. 新鲜肉剁成肉馅，自己剁的比外面机器绞的香
• 第四步
  4. 锅内放少许油先将肉绍炒香，轻微金黄色
• 第五步
  5. 再将土豆泥和肉绍合炒，根据个人口味放盐和花椒粉，我没有放味精和鸡精，那样会破坏掉土豆本来的味道。记得要不停的翻炒，不然会糊掉的
• 第六步
  6. 起锅后把葱绿撒在表面

烹饪技巧

• 肉绍可根据个人口味调整用量，油少用一点点，不然会很油腻，葱绿可以和土豆泥一起炒一下，也可把土豆泥炒好了撒在上面

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