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老醋花生
老醋花生

老醋花生

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.02 03:09

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主料

辅料

  • 如:1勺
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 糖 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅冷油,放入花生米小火翻炒至熟
  • 第二步
    2. 趁热在炒熟的花生米上淋少许的白,这样花生冷却后会很香脆
  • 第三步
    3. 另起一锅,倒入香醋和酱油,加入糖、少许的盐和鸡精
  • 第四步
    4. 煮开以后再加入少许的水淀粉勾芡
  • 第五步
    5. 待醋汁凉了以后淋在花生上即可,最后用香菜点缀

烹饪技巧

  • 1、热锅冷油,这样炒出的花生米会颜色金灿灿,不会发黑2、水淀粉,用干淀粉和水拌稀即可,另,勾芡是为了让汁比较浓,花生沾着汁吃真的很美。

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老醋花生 老醋花生
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